State of the Food-Service Branche
Hier kannst du nur einen Bruchteil der Herausforderungen sehen, mit denen Viele in der Branche aktuell konfrontiert sind.
Preisdruck
Durch die starken Preiserhöhungen der Lieferanten sehen sich viele Gastronomen gezwungen, ihre Preise anzupassen – oft begleitet von der Sorge, Kunden zu verlieren.
Fachkräftemangel
In der Gastronomiebranche wird es zunehmend herausfordernder, qualifiziertes Personal zu gewinnen und langfristig zu binden. Betriebe sind gefordert, attraktive Arbeitsbedingungen zu schaffen, um ihre Mitarbeiter dauerhaft im Unternehmen zu halten.
Änderung des Konsumentenverhalten
Die Gäste von heute haben hohe Ansprüche: Sie wollen erstklassiges Essen zum fairen Preis – und das am besten noch nachhaltig und umweltfreundlich.